[color=Piyaz ve Toplumsal Cinsiyet, Irk ve Sınıf İlişkisi]
Bir yemeğin tarihine baktığımızda, onun yalnızca mutfak kültürünü değil, aynı zamanda toplumun yapısını, sosyal normlarını, hatta gücün ve eşitsizliğin nasıl işlediğini de görebiliriz. Antalya piyazı gibi bir geleneksel yemeği...